Chance & Emsig bietet langzeitsarbeitslosen Menschen verschiedene Beschäftigungsfelder. Das modulare Konzept von Chance & Emsig bietet den Teilnehmerinnen und Teilnehmern die Möglichkeit, verschiedene, sehr unterschiedliche Beschäftigungsfelder kennenzulernen und somit einen guten Einblick zu bekommen in Bereiche wie Küche, Catering, Hauswirtschaft oder aber Lager und Logistik, Transport, Schreinerei sowie Vertrieb und Marketing. Mit ihrem modularen und flexiblen Aufbau ermöglichen die Angebote eine individuelle Förderung der Menschen und eine nachhaltige Stabilisierung.
In der Kantine und im Catering wird den Teilnehmerinnen und Teilnehmern der Umgang mit gesunden und zugleich günstigen Lebensmitteln näher gebracht. Dabei wird alles ohne Zusatz von vorgefertigten Produkten selbst hergestellt. Die Produkte werden auch im Shop zum Verkauf angeboten.
Daneben besteht die Möglichkeit, sich im Rahmen von kleinen Hausmeistertätigkeiten und Wohnungsauflösungen zu erproben. Besondere Möbel und Raritäten aus den Wohnungsauflösungen werden in der Schreinerei wieder aufbereitet und im Ebayshop zum Verkauf angeboten.
In einem eigenen Onlineshop "Werk & Herz" und bei Ebay werden die Dienstleistung und Produkte vermarktet. Somit bietet Chance & Emsig auch die Möglichkeit, sich mit den digitalen Medien, dem Online Content und der Fotografie und Produktpräsentation zu befassen.